Colival celebrará una conferencia & cata de aceite de los primeros aoves temprano de Colival

Colival celebrará una conferencia & cata de aceite de los primeros aoves temprano de Colival
El primer aceite; el trabajo duro, la pasión, es el resultado del esfuerzo de todo un año….y queremos compartirlo con todos Uds.
Por lo que la SOCIEDAD COOPERATIVA OLIVARERA DE VALDEPEÑAS (COLIVAL), va a realizar una charla sobre AOVE & SALUD y cata comentada de sus aceites de oliva virgen extra de recolección temprana de la nueva campaña 2017/2018, elaborados con aceitunas principalmente en envero recogidas durante el mes de octubre, con un esmerado proceso desde el árbol hasta la botella, el próximo día 1 de diciembre, viernes, en el Museo del Vino, en la calle Princesa nº 29 a las 20:00h. Dicha charla y cata, va destinada a dar a conocer la calidad de estos aceites en la salud y saborear los primeros aceites. Impartida por D. Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y catador de aceite vírgenes de oliva, él nos introducirá al maravilloso mundo del aceite, a la ilusión y esfuerzo que hay detrás de estos exclusivos productos.
Los asistentes tendrán la oportunidad de catar, degustar y saborear los primeros aceites de diferentes variedades, arbequina, picual, cornicabra, y un coupage.
Zumos jóvenes, intensos, fragantes, muy frutados y con mucho carácter, para transmitir una sinfonía de sabores y olores gracias a unos aceites frutados intensos, que recuerdan a fruta verde, hierba recién cortada y hoja de olivo, con picor y amargo medio, resultando muy equilibrados y persistentes. Aromas a la alcachofa, la cáscara de plátano y la almendra verde, así como la tomatera, también patentes en su olor. Así transportaros a la naturaleza más joven y sana con verdes que ya no tendremos oportunidad de disfrutar hasta la siguiente temporada.
El objetivo de Colival, es crear una colección de aceites que representan distintos conceptos, diferentes valores añadidos y nuevas formas de interpretar y disfrutar los aceites.
Queremos compartir estas sensaciones y aromas con todos vosotros, para que disfrutéis. Esperando contribuir en la difusión de la cultura oleícola y transmitir la PASION POR EL VIRGEN EXTRA.
El aforo es limitado. 
Precio: 5 euros, reservar plaza en la oficina de la Cooperativa.
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