Valdepeñas: COLIVAL realizará el próximo jueves 26 una cata de aceite

Valdepeñas: COLIVAL realizará el próximo jueves 26 una cata de aceite

El primer aceite; el trabajo duro, la pasión, es el resultado del esfuerzo de todo un año….y queremos compartirlo con todos Uds.

Por lo que la SOCIEDAD COOPERATIVA OLIVARERA DE VALDEPEÑAS (COLIVAL), va a realizar una cata comentada de  sus aceites de oliva virgen extra de recolección temprana,  de la nueva campaña 2015/2016, elaborados con aceitunas principalmente verdes recogidas durante el mes de octubre y noviembre, con un esmerado proceso desde el árbol hasta la botella,  el próximo día 26 de noviembre (jueves), en la Antigua Bodega Los Llanos a las 21:00h. Destinada a dar a conocer la calidad de estos aceites y  la iniciación básica a  la cata. Impartida por Pedro Vilchez , responsable de calidad y Jefe de Panel de Cata de CM Europa.

Los asistentes tendrán la oportunidad de catar, degustar y saborear los primeros aceites de diferentes variedades, arbequina, picual, cornicabra, y  un coupage, así  como oler  dos esencias con defectos de aceites lampantes.

Zumos jóvenes, intensos, fragantes, muy frutados y con mucho carácter, para transmitir una sinfonía de sabores y olores gracias a unos aceites frutados intensos, que recuerdan a fruta verde,  hierba recién cortada y hoja de olivo,  con picor y amargo medio, resultando muy equilibrados y persistentes. Aromas a la alcachofa, la cáscara de plátano y la almendra verde, así como la tomatera, también patentes en su olor. Así transportaros a la naturaleza más joven y sana con verdes que ya no tendremos oportunidad de disfrutar hasta la siguiente temporada.

El objeto de Colival, es crear una colección de aceites que representan distintos conceptos, diferentes valores añadidos y nuevas formas de interpretar y disfrutar los aceites.

Una vez finalizada la cata, se  realizará una visita guiada por las cuevas y podremos degustar 3 vinos con maridaje, que se realizaran con los diferentes AOVEs de la nueva campaña Valdenvero.

La inscripción la tienen que hacer al teléfono 926 312 000 y el coste de la misma es de 7,50€. A todos los asistentes se les entregará un obsequio.

Prev JCCM: Estévez considera que el Consejo Social de la UCLM será ejemplo de participación de las entidades sociales que lo componen
Next Valdepeñas: El turismo en el franquismo y la sociabilidad de Valdepeñas, temas del XI Ciclo “Valdepeñas y su Historia”

0 comentarios

Aún no hay comentarios

Puedes ser el primero en comenta esta noticia!

Comenta